天津川菜菜谱美食素菜做法

【天津川菜菜谱美食素菜做法】
一、川菜菜谱美食素菜——青椒炒肉丝
二、制作流程:

1. 将猪肉切成丝,用少量盐、淀粉、料酒腌制15分钟;
2. 青椒去籽切成丝,葱姜蒜切末备用;
3. 热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒至变色;
4. 加入青椒丝和葱姜蒜末继续翻炒;
5. 加入适量盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
三、适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是素食者和猪肉过敏者。
四、禁忌:

1. 青椒富含维生素C,食用过量会对身体造成伤害,因此孕妇、小孩和老年人应当适量食用;
2. 肉丝腌制时加入了料酒,过量食用会增加酒精度数,导致醉酒;
3. 葱姜蒜中含有辣味和刺激性物质,过量食用会对胃肠道造成伤害。
五、总结:
青椒炒肉丝是一道川菜中的家常菜,口感鲜美,营养丰富,适合所有人群食用。同时,它也需要注意适量食用和搭配得当,才能发挥它的营养价值和美味口感。
【篇尾】
青椒炒肉丝是一道美味可口的川菜菜谱,通过合理的制作和搭配,可以带来丰富的营养和健康口感。在制作过程中,我们也需要注意适量食用和搭配得当,才能让这道菜更加美味和健康。

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