广东半肥瘦怎么弄好吃？广东棕包怎么做好吃

其实广东半肥瘦怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解广东棕包怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享广东半肥瘦怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 广东正宗酿茄子做法
2. 肉末茄子煲广东正宗做法
3. 广东五花肉粽子的做法
4. 广东棕包怎么做好吃

广东正宗酿茄子做法

把买回来的半肥瘦猪肉用绞肉机整好然后用盐油酒酱油腌制好

步骤2

茄瓜厚薄随你切，用筷子一起切中间不要切断

步骤3

然后用勺子把肉塞进去

步骤4

这样就可以了

步骤5

成品做好了，可以随你，蒸，，炸都可以，我的是蒸，不上火

步骤6

成品蒸好了

肉末茄子煲广东正宗做法

材料：

-茄子3个

-瘦肉末200克

-姜末1汤匙

-蒜末1汤匙

-豆瓣酱1汤匙

-酱油1汤匙

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-白砂糖1汤匙

-盐1/2小匙

-水淀粉适量

-食用油适量

做法：

1.茄子洗净去蒂，去皮后切成两段，再斜着切成厚约1cm的片。

2.热锅凉油，将茄子片入锅煎至两面金黄，捞出沥干备用。

3.热锅凉油，加入肉末，用铲子压散煸炒至微黄，倒入葱姜蒜末爆香。

4.加入豆瓣酱、酱油、料酒、生抽翻炒均匀。

5.倒入适量水，放入煎好的茄子，加入白砂糖、盐，大火煮开后转小火慢炖10分钟。

6.调入适量水淀粉勾芡，炒匀即可。

7.将煮好的茄子煲盛出即可食用。

小贴士：

1.煎茄子时要多放些油，这样茄子煮熟后会更加入味。

2.肉末可以根据个人口味选择猪肉、牛肉或羊肉等。

3.煮茄子时，一定要注意火候，不要过度煮烂，否则口感会变差。

4.如果想要茄子更加入味，可以在烹制过程中加入少许鸡精或味精。

广东五花肉粽子的做法

1/7把粽子叶泡着一个钟，然后烧开水煮半个钟，差不多都黄了，没那么锋利割手就捞起来用布每片叶子都洗，整体洗三遍

2/7糯米淘沙，然后晾干水分，加油加盐，够味就行

3/7绿豆淘沙洗干净泡发，捞起来晾干水分，加油加盐搅拌

4/7五花肉要半肥瘦的那种最好吃，然后切片，拿油盐酱跟五香粉搅拌，然后放炒熟的白芝麻搅拌

5/7每个粽子大概用3-4片叶子，具体包的形状可以看各地的风俗，广式的大都是四角，先放点糯米垫底，然后放适量绿豆，放一两块五花肉，然后放绿豆再放糯米，然后包扎起来，要包的紧实一点

6/7像这样包好，包好的时候就用大锅把水给烧开了，然后放粽子熬，熬的时候得记得翻动，雨露均沾，不然会出现一些生一些熟的尴尬结果。

7/7我家就是用个这么大的锅来熬的，熬个五个钟拆条粽子来看看熟透了没有，没有就继续再熬一下。

广东棕包怎么做好吃

以下是制作美味广东棕包的一种做法：

材料：

-糯米：250克

-红曲粉：适量

-鸡腿肉：250克，切丁

-虾仁：100克，剁成泥状

-鲜香菇：4朵，切丁

-干贝：适量，提前浸泡软化

-香葱：适量，切碎

-姜末：适量

-蒜末：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-老抽：适量

-糖：适量

-食用油：适量

步骤：

1.准备工作：将糯米洗净，浸泡3小时以上，沥干水分。将红曲粉加入适量水中调成红色水溶液。

2.鸡馅处理：将鸡腿肉剁成细蓉状，加入虾仁、香菇、干贝、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽和糖，搅拌均匀腌制10分钟。

3.炒料：锅中加入适量的食用油，将调好的鸡馅放入锅中炒熟，加入适量盐和生抽调味，最后加入香葱，翻炒均匀即可。

4.包馅：将沥干的糯米分成两份，一份拌入红曲粉水搅拌均匀上色。用湿布擦净大蒸笼底部，将未着色的糯米铺在底部，用手压平。然后铺上炒好的鸡馅，再铺上已上色的糯米。

5.蒸煮：将整个蒸笼放入蒸锅中，用旺火蒸40分钟至熟透。

6.上桌享用：蒸好的广东棕包取出，趁热切成小块，摆放在盘中，即可上桌享用。

温馨提示：制作广东棕包时，选择好质量的糯米和新鲜食材能够提高口感和美味度。此外，糯米蒸煮时要保持蒸锅中的水位恒定，避免造成过干或过湿的情况。根据个人喜好，还可以加入其他配料如蛋黄、咸蛋黄等，增添风味。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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