乌鲁木齐美食城

乌鲁木齐美食城是一款非常受欢迎的美食菜谱，下面将介绍该菜谱的详细制作流程以及适合人群、禁忌等信息。 【

一、食材】 - 羊肉：1000克 - 洋葱：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 青葱：适量 - 辣椒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 胡椒粉：适量 - 面粉：适量 - 清水：适量 【

二、制作流程】

1.羊肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 辣椒切段备用。
4. 面粉和清水搅拌均匀，制成面团。
5. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。 6. 将切好的薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。 7. 把螺旋形的面条切成均匀大小的块状。 8. 将切好的面条放入开水中煮熟捞出备用。 9. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的羊肉煸炒至变色。 10. 加入切好的辣椒段，煸炒均匀。 1

1.倒入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 1
2. 放入煮熟的面条，继续煮5分钟。 1
3. 加入青葱，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉的爱好者。不过，由于羊肉有一定的热气，因此孕妇、小孩、老年人和患有感冒、咳嗽等疾病的人应少吃。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应避免食用。
3. 羊肉属于热性食物，吃了过量会导致口干、口臭、腹胀等症状，所以脾胃虚弱、消化不良的人不宜多吃。 以上就是乌鲁木齐美食城的一款详细菜谱，以及详细制作流程、适合人群和禁忌等信息。希望您能喜欢这道菜，享受美食的同时也要注意健康。

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