辣子鸡嗓子怎么弄好吃(辣子鸡用什么辣椒)

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本文目录

1. 用辣乎乎写一句话，可以怎么写
2. 贵州什么辣椒最辣最好吃
3. 辣子鸡用什么辣椒
4. 息烽除了辣子鸡还有什么美食小吃

用辣乎乎写一句话，可以怎么写

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2020年04月07日

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贵州什么辣椒最辣最好吃

贵州大方皱椒辣椒最辣最好吃，贵州省毕节市大方县特产，全国农产品地理标志。全国十大名椒之一。大方皱椒呈长线型，一级辣椒平均长度21厘米，最长28.3厘米，外观整齐、美观，弯曲程度不大，皱折均匀，颜色鲜红，外表光洁。

辣子鸡用什么辣椒

1:如果是做带油，含有魔芋、大蒜，可以用油拌面条的，那这样的辣子鸡可以用糍粑辣椒，小米辣。

2:如果是油炸的肌肉，不带油，那就使用筒筒辣椒。

息烽除了辣子鸡还有什么美食小吃

说好的要减肥，但出门就是美食，走到在息烽的哪一条小巷都是诱人的美食，到处都是辣子鸡，百合牛肉，太极豆泥，鸡纵鸡……

（如果你不知道这些美食，请问息烽人）抵挡不住的诱惑，让我如何瘦成一道闪电？

正龙饺子店

到息烽的第一站我老爸带着我们到了1989年开业至今28年的饺子店，不同于贵阳的饺子店，他家最大的特色是黄金搭档“饺子＋鲊＋银耳汤”，自我有记忆开始就是放假回息烽必吃的一家店～

从每天下午4:30开门到半夜几乎店里不会有空座的情况发生，经常都是卖完需要等一小会才能吃，所以老板也练就了一手绝活，同时擀5-6张饺子皮，真正的高手在民间！

鲊是用米面裹上肉类蒸制的食物，最受欢迎的是肥肠鲊，而且银耳汤简直必点，我在贵阳没有喝到过这么好喝的银耳汤过，要是夏天，小娃娃都可以轻松整2碗

▲正龙饺子馆

地址：贵阳市息烽县十字街贵阳银行斜对面

三毛臭豆腐

三毛臭豆腐是原来南门上的邹家臭豆腐，那是我老爸在十岁左右就开始吃的臭豆腐，原来的时候是用扁担挑着卖，所以是老息烽一定知道它，现在这是由当时的“邹老者”的孙女开的

经过一番打探深入店家的厨房和专让豆腐发酵的房间查看，臭豆腐是用酸汤推制的豆腐在最佳的温度进行发酵，味道是和大街上经常闻到的那种恶臭简直天壤之别，所以如果到息烽记得来尝尝这五十年以上历史的臭豆腐！

▲三毛臭豆腐

地址：贵阳市息烽县福寿路

黔香园辣子鸡

如果说前两家是息烽人才知道的小吃，那么息烽阳朗辣子鸡可以说是闻名贵州的名菜，一下收费站就是长排的辣子鸡店，用污力强哥的话来说就是：“长这么大第一次见到了这么多鸡店??”所以到了息烽必须来一锅火辣辣的辣子鸡

虽然一下收费站都是辣子鸡店，但是息烽人几乎家家都会炒辣子鸡，所以在外面的辣子鸡店能得到息烽人认可的少之又少，但这家店我记得初中高中那会回息烽老爸都会带我来这家店，在贵阳的亲戚朋友也会每次要求帮他们带回几盒他家的辣子鸡

他家的鸡都是放养鸡，老板告诉我们如果是圈养的鸡在笼子里几乎都是趴着站不起来的，只有放养的鸡才能在笼子里站起来。老板也很实在的告诉我们说要纯不喂饲料的土鸡太少太少，他们只卖两种放养鸡不卖圈养，一种是放养的憨包鸡

（喂包谷等）一种是放羊的土鸡

（半包谷半自己找吃的）。

老板说一只鸡摆在那里他就能认出是圈养还是放养，吃的是什么东西。老板教告诉我脚比较干，鸡冠薄，尾巴齐全光滑，能在笼子里站稳的就是放养土鸡。放养土鸡吃起来虽然肉不算多但是肉质紧、嫩、香，而圈养憨包鸡吃起来就绵，口感不好

他家辣子鸡不同于贵阳吃到的辣子鸡还有一个原因就是辣椒，用的是息烽茅坡本地的辣椒，这个地方靠近乌江边湿度大，地势高，所以辣椒的香辣味都是最好最适合用来炒鸡的，而且他家糍粑辣椒不像在贵阳需要加蒜加姜来打，就用纯纯的辣椒直接舂

辣子鸡里还有个特色就是独蒜，经常有人要求直接加一份，吃起来绵绵沙沙的，像吃板栗和土豆的口感结合，又有蒜独特的味道，连女生都特别爱吃～

每天中午老板就会把当天准备的鸡炒好，一来是为了方便冷却可以抽真空邮寄，二来是侵泡入味，所以他家的鸡不像别的吃起来油是油，鸡是鸡，味道不够丰富。他家的鸡肉从油里捞出来都是裹着酱汁的，味道超级浓郁，堪称辣子鸡里的酱香型美鸡！

【地址】息烽县永靖镇柿花坪

三姨妈小肠粉

息烽三姨妈小肠粉，地址在东门坝步行街，在小编还没读小学时就来吃过，那时店在息烽永靖小学对面，几平方的小平房能从厨房排队到小学门口，到今天很多年过去了依然是要排队十多分钟才能得一晚碗！每天营业时间只到大概早上11点左右就卖完了，所以要去的赶早～

三姨妈家粉并没有说粉多好吃，在息烽没有贵阳的酸粉，每家粉店都是需要用水泡的干米粉，所以作为长期生活在贵阳深爱酸粉的我觉得粉一般般。最让息烽人能坚持排队这么多年的原因就是小肠，小肠不同于脆弹的大肠，小肠的口感粉糯绵密，吃起来异常的满足，所以如果你来店里不点加肠那就太可惜了！

陈氏烧饼

息烽陈氏烧饼是绝对不得不提的神物，其实说在老息烽心中都拥有神级地位一点也不夸张，反正从小就听父辈们说好！吃！得！很！不过每次我都吃到的是从息烽带回贵阳的冷烧饼，导致我一直怀疑我们的味觉不一样，但是这次去吃了马上出炉的，果然好吃得太多！所以一定一定要去吃刚出炉的！每天营业时间也是大概11点左右卖完即止。

陈氏烧饼有五十多年的历史，是息烽人口中的陈烧饼

（和我照相的这位老爷爷）十多岁跟抗日时期躲避战乱南迁的江苏人学的手艺，一直开到现在依然生意红火，绝对的老字号，原来在水井巷，现在在东风路71号

（中医院对面）。

陈氏烧饼有肉、糖、盐三种口味，我一般吃肉烧饼，如果你也喜欢，那么必须加1块钱升级为加肉加酥的，普通版壳会稍硬，升级版吃起来酥脆又满嘴，不过升级版要现做，要等上半个多小时，但美味值得等待。还一定记得坐在店里面配上一杯茉莉花茶吃起来更nice！

文章分享结束，辣子鸡嗓子怎么弄好吃和辣子鸡用什么辣椒的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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