牟平鱼锅片片做的好吃

【牟平鱼锅片片】详细菜谱
【序号】
1. 材料准备
2. 制作鱼锅
3. 切片鱼肉
4. 加入调料
5. 烹制完成
【适合人群】这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、儿童、老年人和素食者。
【禁忌】在烹制过程中要注意避免鱼肉污染,确保鱼肉新鲜、卫生。同时,由于鱼肉比较油腻,建议搭配清淡的菜肴食用,以避免消化不良。
【制作步骤】

1. 准备材料:鲜鱼、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、生抽、醋等。
2. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼肉煸炒。
4. 加入适量的水,放入鱼锅调料,大火煮开。
5. 转小火,煮约10分钟,直到鱼肉熟透,汤汁浓稠。
6. 最后,加入适量的生抽、醋、糖等调料,翻炒均匀即可。
牟平鱼锅片片是一道美味可口的家常菜,制作简单,营养丰富,适合所有人群食用。在烹制过程中要注意鱼肉的新鲜度和卫生,确保菜肴的品质。

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