凉烧饼怎么弄好吃又简单？烧饼冷了怎么加热好吃

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本文目录

1. 冷的黄桥烧饼如何加热
2. 烧饼冷了怎么加热好吃
3. 烧饼凉了发硬用什么好办法解决
4. 和面时加入什么能使烧饼凉了以后也保持松脆

冷的黄桥烧饼如何加热

冷了不好吃，最好用微波炉加热20秒左右，有条件的话可以把黄桥烧饼放在平底锅上用炉火烘烤一下这样做效果比用微波炉加热出来更酥脆。希望能够帮到您，望采纳。

烧饼冷了怎么加热好吃

1、用微波炉加热：将烧饼放入微波炉打3分钟左右即可，但烧饼稍微变凉就会变得更加干硬，也可以用水冲洗一下烧饼，再入微波炉加热，以增加润度，但会降低口感。

2、烤箱加热：将烧饼放入烤箱，200摄氏度3分钟左右即可，能恢复到八成刚出炉时的样子。需要等炉温彻底升上来以后再把烧饼放进去加热。

3、平底锅加热：开小火不用放油，平底锅里加一点点水，把烧饼平放进去，盖好锅盖，等出热气后，估计锅里水份不多了，打开盖子把烧饼反过来正面朝下再烙一下，记住烧饼的正面皮薄，稍微一加热就可以，时间长了就会变焦。然后还是再让烧饼厚的一面朝下干烙一会就可以了。这个做法可以更好的恢复烧饼原味，口感是最好的。

烧饼凉了发硬用什么好办法解决

1.

微波炉：将烧饼放入微波炉中，以中高温度加热10-15秒，让烧饼重新变得热乎软绵。

2.

烤箱：将烧饼放入烤箱中，以180度左右的温度烤3-5分钟，让烧饼变得热乎酥脆。

3.

平底锅：将平底锅加热，用2勺油将烧饼两面煎至微黄，让烧饼变得热乎松软。

和面时加入什么能使烧饼凉了以后也保持松脆

好像有一种叫做”面欣酥”的蓬松剂，你可以试试，我觉得你可以从几个方面考虑，一是掌握好面粉发酵时间，二是多烤一会，尽量减少水分

(凉了以后不松脆主要是水蒸气把表皮给软化了)。

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