关于传统美食的

【传统美食：香酥小黄鱼】 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净。将小黄鱼身两面均匀撒上一层盐，腌制10分钟左右。
2. 准备炸锅，将适量的油倒入炸锅中，等油热后将小黄鱼放入炸制。
3. 炸至小黄鱼金黄色时，取出炸好的小黄鱼，沥干油份。
4. 将炸好的小黄鱼撒上一层花椒粉。
5. 将小黄鱼放入锅中，煸炒均匀。 6. 煸炒均匀后，加入适量的酱油、糖、醋等调味料，继续煸炒均匀。 7. 炒至调味料均匀附着在小黄鱼上时，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人群。 禁忌：

1.小黄鱼富含蛋白质，但过量食用会增加胆固醇，所以患有高胆固醇的人应该适量食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女也应该适量食用，因为小黄鱼中含有蛋白质和钙等营养成分，可能会影响胎儿和婴儿的健康。 【传统美食：糯米蒸肉】 制作流程：

1.将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、糖、淀粉等调味料，搅拌均匀。
2. 将糯米洗净，加入适量的水，浸泡15分钟左右。
3. 将浸泡好的糯米和猪肉一起放入蒸笼中，蒸制30分钟左右。
4. 蒸好后，加入适量的葱花、姜末、蒜末等调味料，继续蒸制5分钟左右。
5. 炒至调味料均匀附着在糯米肉上时，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人群。 禁忌：

1.猪肉中含有胆固醇，所以患有高胆固醇的人应该适量食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女也应该适量食用，因为糯米肉中含有蛋白质和钙等营养成分，可能会影响胎儿和婴儿的健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/xgs0iW28FM8G.html