尖椒炒虾怎么做好吃

【尖椒炒虾】的做法如下:
材料:
- 虾:200克
- 尖椒:1根
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 虾去头去壳,洗净,去掉虾线,留下虾尾。
2. 尖椒去籽,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 放入虾尾煸炒,煸炒至虾尾变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续煸炒。
7. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
8. 最后放入尖椒块,翻炒均匀即可。
9. 菜炒好后装盘即可食用。
小贴士:

1. 虾一定要煸炒至变色,口感更佳。
2. 淀粉水的量要适量,掌握好淀粉和水的比例,以免过于粘腻。
3. 尖椒炒好后口感会变软,所以要尽快装盘,以免影响口感。
以上就是【尖椒炒虾】的做法,希望您会喜欢,欢迎尝试。

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