小吃技术凉拌菜配方

小吃技术凉拌菜配方
【h21】制作流程:

1. 准备食材:黄瓜 1根、胡萝卜 1根、芹菜 1根、蒜 3瓣、姜 1小块、生抽 2汤匙、醋 1汤匙、糖 1汤匙、盐 适量、辣椒油 适量、花椒粉 适量、鸡精 适量。
2. 黄瓜和胡萝卜去皮,洗净,切成小块。芹菜洗净,切成小段。蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。加入生抽、醋、糖、盐、花椒粉、辣椒油、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入切好的黄瓜和胡萝卜,翻炒均匀。最后加入芹菜,翻炒均匀即可。
【h22】适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者。同时,它也是一道美味健康的家常菜,适合作为家庭聚餐或烧烤派对的美食。
【h23】禁忌:

1. 如果你对蒜过敏,应该避免食用这道菜。
2. 黄瓜和胡萝卜在烹饪过程中容易糊锅,因此需要充分翻炒。
3. 芹菜中含有芹菜碱,可能会影响某些人的血糖水平,因此需要适量食用。
【h24】注意事项:

1. 制作这道菜时需要控制食材的用量,避免浪费。
2. 烹饪过程中需要注意卫生,避免食物污染。
3. 不同的人口味偏好不同,可以根据自己的口味调整调料的用量。
小吃技术凉拌菜配方
【h21】制作流程:

1. 准备食材:黄瓜 1根、胡萝卜 1根、芹菜 1根、蒜 3瓣、姜 1小块、生抽 2汤匙、醋 1汤匙、糖 1汤匙、盐 适量、辣椒油 适量、花椒粉 适量、鸡精 适量。
2. 黄瓜和胡萝卜去皮,洗净,切成小块。芹菜洗净,切成小段。蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。加入生抽、醋、糖、盐、花椒粉、辣椒油、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入切好的黄瓜和胡萝卜,翻炒均匀。最后加入芹菜,翻炒均匀即可。
【h22】适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者。同时,它也是一道美味健康的家常菜,适合作为家庭聚餐或烧烤派对的美食。
【h23】禁忌:

1. 如果你对蒜过敏,应该避免食用这道菜。
2. 黄瓜和胡萝卜在烹饪过程中容易糊锅,因此需要充分翻炒。
3. 芹菜中含有芹菜碱,可能会影响某些人的血糖水平,因此需要适量食用。
【h24】注意事项:

1. 制作这道菜时需要控制食材的用量,避免浪费。
2. 烹饪过程中需要注意卫生,避免食物污染。
3. 不同的人口味偏好不同,可以根据自己的口味调整调料的用量。

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