川菜土豆鱼的做法大全

川菜土豆鱼的做法大全:

1. 川菜土豆鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,主要由鱼和土豆组成,再加上一些调味料和配菜。
2. 制作川菜土豆鱼的步骤非常简单,只需要将鱼块用盐、料酒和淀粉腌制,然后将土豆块和葱姜蒜切片备用。
3. 在锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入鱼块煸炒,直到鱼块表面变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖和醋,继续翻炒几分钟,最后加入土豆块和清水,大火煮开后转小火炖煮。
5. 炖煮的过程中可以加入少量盐和胡椒粉调味,直到土豆软烂,汁液浓稠即可。
6. 川菜土豆鱼做好后,可以直接食用,也可以搭配米饭和其他配菜食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/yh8sNPn7BEr6.html