茄子饺子馅儿怎么弄好吃啊，茄子饺子馅调料配方

其实茄子饺子馅儿怎么弄好吃啊的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茄子饺子馅调料配方，因此呢，今天小编就来为大家分享茄子饺子馅儿怎么弄好吃啊的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 茄盒水饺怎么做好吃
2. 茄子饺子馅怎么调好吃
3. 茄子粉条饺子馅怎么调
4. 茄子饺子馅调料配方

茄盒水饺怎么做好吃

茄盒水饺这样做好吃，将茄子削皮，切成片，再切成丝，再切末，然后放盐，拌匀，搁置5分钟左右，用手使劲挤出水。

将炒好的鸡蛋碎（放入少许盐，可去腥味）、木耳碎加入，然后再加入提前炸好的面丁、胡萝碎，然后放入熟过的色拉油、再加入盐、味极鲜酱油、蚝油、香油、十三香、味精，拌匀。

茄子饺子馅怎么调好吃

食材

面粉，600克

辅料

茄子530克，干虾仁80克，水发黑木耳50克，花菇60克，大葱20克，鸡蛋260克，盐5克，蚝油一汤匙，五香粉2克，味精1克，生姜5克，橄榄油3克

做法

步骤1?

茄子洗净不用削皮，切碎末

步骤2?

干虾仁泡30分钟切碎

步骤3?

水发黑木耳擦干水分切碎末

步骤4?

大葱生姜切末，鸡蛋炒熟，各种配料备齐放入五香粉盐味精蚝油拌匀

步骤5?

高筋面粉用温水活成稍硬面团一旁醒制30分钟

步骤6?

面团搓长条，揪剂子约8.9k的样子，素饺子皮大包的馅多好吃

步骤7?

皮擀的薄薄的

步骤8?

饺子包的大大的

步骤9?

饺子煮熟了再来一小碗辣子水沾着吃，味道真的不错

茄子粉条饺子馅怎么调

茄子粉条饺子馅的调制方法如下：首先，将茄子切成小块，放入开水中焯水煮熟，捞出沥干备用。

其次，将粉条用温水泡软，切成小段备用。

接着，将葱姜蒜切碎，放入锅中炒香。

然后，加入茄子和粉条翻炒均匀。调入适量酱油、盐、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。

最后，待馅料冷却后即可用来包饺子。茄子粉条饺子馅口感丰富，适合爱吃素食的人群，也是一道美味的饺子馅料。

茄子饺子馅调料配方

所需食材：

茄子两根，猪肉馅6两，面粉500克，盐2勺，面酱一勺，味极鲜、料酒、胡椒粉适量，葱姜蒜适量，尖椒半个。

面粉中加入一勺盐，目的是和出的面更筋道而且煮饺子时不易破。然后冷水和面，成絮状用手揉面，揉成面团不沾手，盖上盖子醒面10分钟

2.利用醒面时间制作肉馅，肉馅中加入一点盐、胡椒粉、料酒、味极鲜腌制一下。

腌制肉馅

3.茄子切丁，放入一勺盐腌制一下，然后挤干水分，放入腌制好的肉馅中。

4.开始调馅，放入葱姜蒜末，放入辣椒丁，再放入一勺面酱，开始搅拌，然后多加一些食用油，茄子喜油，这样馅料就调好的。

关于茄子饺子馅儿怎么弄好吃啊，茄子饺子馅调料配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/yhqpQpk4A04S.html