川菜花蛤肉做法教程

【川菜花蛤肉做法教程】

1. 花蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是夏季的美味佳肴。
2. 花蛤肉用清水浸泡,将泥沙吐净,再清洗干净。
3. 将花蛤肉切成小块,加入葱姜蒜末和料酒,腌制20分钟左右。
4. 热锅凉油,将腌制好的花蛤肉放入锅中煸炒,炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入适量的盐、胡椒粉、鸡精,煮至花蛤肉入味。
6. 最后加入葱花,煸炒均匀即可。
这是一道简单美味的川菜花蛤肉做法教程,希望你们喜欢。

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