毛豆红烧鸡块的做法川菜

毛豆红烧鸡块是一道川菜中非常经典的菜肴。下面是它的制作步骤:
材料:
- 鸡肉 500 克
- 毛豆 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成块状。毛豆剥壳洗净备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡块煸炒至变色。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的盐、白糖、鸡精调味。
4. 加入毛豆翻炒均匀,加适量的水,大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
5. 收汁,起锅前撒上一些葱花即可。
以上就是毛豆红烧鸡块的做法,希望您能喜欢这道川菜。

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