山东美食做法

(1)山东美食做法：葱爆羊肉 材料： - 羊肉：500克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作流程：

1.将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的羊肉快速煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量生抽、老抽翻炒几下。
5. 加入葱段，加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒几下。 6. 最后加入适量水，焖煮10分钟，使羊肉入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是羊肉的爱好者。 禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽、呼吸急促等疾病患者不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 羊肉含较高的蛋白质和脂肪，胆固醇含量较高，故老年人、儿童、患有心血管疾病的人应适量食用。

(2)山东美食做法：糖醋鲤鱼 材料： - 鲤鱼：500克 - 大葱：1根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作流程：

1.将鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，切成块状，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的鲤鱼快速煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末继续煸炒，加入适量生抽、老抽翻炒几下。
5. 加入适量的糖，加入适量的醋，翻炒均匀。 6. 最后加入适量水，焖煮10分钟，使鲤鱼入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是鲤鱼的爱好者。 禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽、呼吸急促等疾病患者不应食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 鲤鱼含较高的蛋白质和脂肪，胆固醇含量较高，故老年人、儿童、患有心血管疾病的人应适量食用。

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