硬皮核桃怎么弄好吃窍门，核桃硬皮怎么去

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于硬皮核桃怎么弄好吃窍门，核桃硬皮怎么去这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 嫩核桃吃法
2. 纸皮核桃好还是硬皮核桃好吃
3. 核桃硬皮怎么去
4. 硬皮核桃什么时候熟

嫩核桃吃法

核桃炒肉丁

原料：里脊肉1块、核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花

做法：

1.将里脊肉洗净。

2.切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。

3.甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用。

4.取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。

5.另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒。

6.翻炒至熟透后加入核桃仁。

7.倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀。

8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成。

纸皮核桃好还是硬皮核桃好吃

其实就口感来说，都差不多，他们都属于薄皮核桃，只是纸皮的更薄一些。纸皮核桃个头适中，用手一捏就可以捏破，薄皮核桃稍微硬一点，一般的还不容易捏破，必须要借助工具才能够打破。

核桃硬皮怎么去

去核桃硬皮，就是剥掉核桃硬壳，方法比较多。

青核桃从树上采收下来，有的青皮老透后会开裂，很容易就能把核桃剥出来，不易脱青皮的要晾捂几天或者喷化学药物去皮。脱掉青皮的核桃要及时晾晒干燥，否则易捂坏。干核桃的外壳干脆坚硬，要想剥开硬壳，一是可用小锤子轻轻敲打，将外壳敲碎；二是用专用的核桃夹，将核桃夹碎，取出核桃仁；三是用随手可拿到的硬物，将核桃敲碎；四是如果核桃外壳不太硬，可拿两个核桃用手用力挤压破壳。

所以，去核桃外皮方法较多。

硬皮核桃什么时候熟

硬皮核桃通常是在秋天的时候成熟。每逢秋天白露时节就到了打核桃的时间，这个时候核桃皮逐渐转黑，也就说明了核桃已经成熟。这个时节的核桃仁是成熟的，已经形成了可以做成核桃种子的核桃。这个时候打的核桃可以作为商品核桃进行销售

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