川菜蒸肉粉做法大全

川菜蒸肉粉是川菜中非常有名的一道美食,它的制作需要很多的技巧和步骤,下面我来介绍一种简单的蒸肉粉的做法。
材料:
- 猪肉末 100克
- 米粉 200克
- 大葱 1根
- 姜 2小块
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 先将米粉煮熟备用。
2. 大葱和姜切成末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入猪肉末煸炒至变色,加入大葱和姜末煸炒均匀。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,继续煸炒至香味散发。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟,让猪肉更加入味。
6. 将煮熟的米粉倒入碗中,加入适量的猪肉末和炒好的馅料,搅拌均匀。
7. 将蒸好的肉粉放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
8. 蒸好后,撒上葱花和少许的香菜点缀即可。
川菜蒸肉粉的做法有很多种,可以根据口味和喜好来调整配料和调味。制作川菜蒸肉粉需要耐心和技巧,只有在不断地尝试和实践中,才能制作出美味的蒸肉粉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/z20NLJuBaXPQ.html