美食丁

【美食丁】详细菜谱

(1)制作材料 食材： - 猪肉

(五花肉) 200克 - 鸡蛋 2个 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量

(2)制作步骤

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 将大葱、姜切成葱花、姜末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱花、姜末继续煸炒，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。 6. 加入适量盐、糖调味，继续翻炒至鸡蛋熟透。 7. 将炒好的猪肉鸡蛋倒入盘子中，撒上葱花即可。

(3)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够提供身体所需的营养，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体也有很好的保健作用。

(4)禁忌 虽然猪肉鸡蛋都是高蛋白、低脂肪的食品，但是由于猪肉中含有一定的脂肪，因此在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量。同时，由于猪肉中含有一种称为“胆固醇”的物质，过多摄入会增加心血管疾病的风险，因此老年人、儿童和患有心血管疾病的人应在饮食中适量减少猪肉的摄入量。 鸡蛋也是高蛋白、低脂肪的食品，但是由于鸡蛋中含有较多的蛋黄，其中含有较高的胆固醇，因此老年人、儿童和患有心血管疾病的人应适量食用，不要过量摄入。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/z6dyVfmlw81B.html