醉花生的做法

醉花生是一道非常美味的中式小吃,它的做法也非常简单。下面是醉花生的做法,可以参考一下:
材料:
- 花生 500 克
- 白酒 500 毫升
- 糖 200 克
- 酱油 100 毫升
- 调味料汁 50 毫升
步骤:

1. 花生用清水冲洗干净,晾干水分。
2. 把晾干的花生放入一个大锅中,加入白酒,用中火煮沸。
3. 把火调小,继续煮约 10 分钟,直到花生熟透且酒香浓郁。
4. 把煮好的花生捞出,沥干水分。
5. 把糖和酱油混合在一起,搅拌均匀。
6. 加入调味料汁,搅拌均匀。
7. 把醉花生倒入容器中,放入冰箱冷藏 4-5 小时,直到花生变硬。
8. 取出醉花生,切成小块即可食用。
注意事项:

1. 煮醉花生时,一定要注意火候,不要煮过头,否则花生会变硬不脆。
2. 醉花生要在冰箱里冷藏 4-5 小时,才能变得更加柔软。
3. 在制作醉花生的过程中,一定要注意卫生,避免食材污染。

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