粉面蛋菜怎么弄好吃呢，粉面菜蛋正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于粉面蛋菜怎么弄好吃呢，粉面菜蛋正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 粉面菜蛋泡几分钟最好吃
2. 粉面菜蛋什么味道好吃
3. 粉面菜蛋正宗做法
4. 杨掌柜粉面菜蛋的做法

粉面菜蛋泡几分钟最好吃

步骤：

1.撕开粉丝和面饼的外膜（增加了膜挺好这样更干净了，千万别忘记面饼撕膜）

2.把粉丝放在最下面，然后再放面饼3.依次放入酱包、料包、菜包和（口味淡的料包酱包少放点）倒入开水焖5-6分钟，等待间隙可以把卤蛋切开分成两半4.最后倒醋、撒上芝麻和放入卤蛋，（不喜欢酸的话可以不加醋包）最后一碗香喷喷的粉面菜蛋吃起来吧

粉面菜蛋什么味道好吃

粉面蛋的口味是各种各样的，那种甜蜜酱的口味是更好吃,因为那种糖浆酱的口味适合口味清淡的人的使用。

粉面菜蛋由粉饼、面饼、卤蛋、菜包这四大主要元素构成，还加上了辅助性的调味品。整个系列一共有三个口味，分别是金汤肥牛味、诱惑酸麻味、香辣酸豆角味。关于粉面菜蛋的工艺和吃法有以下几点：粉饼采用红薯粉丝，漏粉工艺，口感柔韧；面饼采用高筋粉，口感劲道。

粉面菜蛋正宗做法

用料：龙口粉丝半包、包心菜1颗、鸡蛋2个、小米椒2个

粉面菜蛋正宗做法步骤：

步骤1、食材准备龙口粉丝提前泡半个小时（这种粉丝是用绿豆淀粉做成，后面炒起来发现会粘锅，最好还是选用大米做成的米粉，一般用新竹米粉）准备2个鸡蛋拌成蛋液包心菜切丝小米椒切丝

步骤2、热锅冷油，先放蛋液翻炒后盛出锅备用

步骤3、用之前炒鸡蛋的锅，再加些食用油，放小米椒爆香后，再加入包心菜，翻炒个5分钟起。等菜渐渐有些熟透了，再下之前炒好的鸡蛋

步骤4、翻炒均匀包心菜鸡蛋，最后加上粉丝进行翻炒，这种粉丝比较粘，很多都粘一起不好起锅，可以用筷子来翻炒，起锅前加点酱油调色，盐调味就可以了。

杨掌柜粉面菜蛋的做法

杨掌柜粉面菜蛋

价格：27.8元/3盒（香辣酸豆角1+金汤肥牛1+诱惑酸麻1）

保质期：6个月

面饼：

普通方便面（不易泡软，口感没有弹性）

粉饼：

红薯淀粉（介于粉丝和粉条间的粗度，比较有韧性，不易咬断）

～

??香辣酸豆角192g

（面饼60g，粉饼40g，调料92g）

热量：819卡

料包：8包料，面饼、粉饼、调料粉、调料酱、脱水蔬菜、卤蛋、酸豆角、芝麻。

酸豆角：酸辣味，还可以

整体：

放入面饼、粉饼和调料包，加入600ml开水，盖盖泡12分钟，再放入酸豆角和芝麻。面的口感很一般，比较偏爱辛拉面那种有弹性的，粉不易咬断比较有弹性，但汤的味道还可以。

推荐指数：?????

～

??金汤肥牛183g

（面饼60g，粉饼40g，调料83g）

热量：690卡

料包：7包料，面饼、粉饼、调料粉、调料酱、脱水蔬菜、卤蛋、醋。

放入面饼、粉饼和调料包，加入600ml开水，盖盖泡10分钟，再放入醋包，面的口感很一般，比较偏爱辛拉面那种有弹性的，粉不易咬断比较有弹性，但汤的味道还可以。

推荐指数：?????

??诱惑麻辣191g

（面饼60g，粉饼40g，调料91g）

热量：722卡

料包：7包料，面饼、粉饼、调料粉、调料酱、脱水蔬菜、卤蛋、麻辣油、醋。

整体：

放入面饼、粉饼和调料包，加入600ml开水，盖盖泡10分钟，再放入麻辣油、醋，面的口感很一般，比较偏爱辛拉面那种有弹性的，粉不易咬断比较有弹性，但汤的味道还可以。

关于粉面蛋菜怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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