冷冻烧烤材料怎么弄好吃，冻羊腿肉怎样烤串

大家好，关于冷冻烧烤材料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冻羊腿肉怎样烤串的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冰冻的肉做烧烤需要焯水吗
2. 脆骨烧烤的做法
3. 烧烤剩下的材料怎么处理
4. 冻羊腿肉怎样烤串

冰冻的肉做烧烤需要焯水吗

做烧烤冷冻过的肉必须要过水，因为血沫和杂质已经附着在肉上，必须焯水之后才能进行下一步的切块，将它切块后放在容器中，放入洋葱，料酒，胡椒粉，盐，鸡精再加一点色拉油，充分搅拌，然后穿串，腌制一小时以上，就会充分压制肉的腥味和膻味，这样烤制出来更香

脆骨烧烤的做法

步骤1

热水中添加葱姜，把脆骨煮一下，去除血水

步骤2

焯水后的脆骨入高压锅，添加盐和料酒，上汽后压3分钟

步骤3

?排气后取出，切成小块

步骤4

添加生抽、糖、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、蜂蜜和多一点的蒜末，拌匀，腌制20分钟

步骤5

土豆去皮、切条，在开水中焯5分钟，捞出沥干水分

步骤6

烤盘中底部铺一层土豆条，上面再铺一层腌制好的脆骨

步骤7

?烤箱中层，230度上下火烤20分钟左右，至脆骨烤出焦黄的外皮即可

烧烤剩下的材料怎么处理

1.冷冻冷藏。

2.炒菜做饭时用掉。

3.如果最近不打算吃，就把剩余材料用保鲜袋或保鲜盒封装好，菜肉分开装。肉冷冻，菜冷藏，菜趁新鲜在一周内吃完比较好，肉可以存放较久，可随时取出用。

4.可以在两天内三餐时根据需要将剩余材料一次或分次用完吃掉。

5.烧烤调料可以装好下次烧烤时再使用，平时也可以根据需要烹饪使用。

冻羊腿肉怎样烤串

食材清单:羊腿肉300克，洋葱一个，生抽适量，盐少许，料酒少许，孜然粉适量，糖适量，淀粉适量，辣椒粉适量。

做法步骤:

1、羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。

2、腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

好了，关于冷冻烧烤材料怎么弄好吃和冻羊腿肉怎样烤串的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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