褚兰镇美食

褚兰镇位于中国浙江省绍兴市诸暨市，是一个历史悠久的古镇。这里的美食文化源远流长，让人垂涎欲滴。其中，最具特色的要数褚兰镇的臭豆腐了。 臭豆腐是一种传统的中国小吃，以黄豆为主要原料，经过发酵制成。它的味道独特，臭中带有香气，口感鲜美。褚兰镇的臭豆腐以其制作工艺的独特性和口感的鲜美而闻名。 臭豆腐的制作过程分为发酵、蒸煮、油炸等多个步骤。在发酵的过程中，需要选用优质的黄豆，并经过严格的筛选和清洗。然后，将黄豆浸泡在水中发酵，经过一段时间的时间，臭豆腐便制成了。 在蒸煮的过程中，需要将臭豆腐放入蒸笼中，用高温蒸煮。这样，臭豆腐的味道得以充分释放，同时使其更加酥脆。 在油炸的过程中，需要将臭豆腐切成块状，放入热油中炸至金黄色。这样，臭豆腐的外表变得酥脆，内部则更加鲜美。 褚兰镇的臭豆腐口感鲜美，外酥里嫩，深受当地居民和游客的喜爱。如果你来到了褚兰镇，一定要尝尝这里的臭豆腐，相信你一定不会失望。

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