南宁 美食 推荐

南宁的美食推荐——青椒炒肉丝 青椒炒肉丝是一道地道的南宁美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是一份详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。 ## 制作步骤 ### 食材 - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)适量 - 姜

(切片)适量 - 蒜

(切末)适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 ### 步骤

1.将猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒丝煸炒。
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀，最后加入鸡精调味即可。 ## 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病患者。同时，青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，减少热量摄入，有利于控制体重。 ## 禁忌 需要注意的是，青椒中含有一种成分可以促进肠道蠕动，容易引起腹泻。另外，孕妇、哺乳期妇女和消化系统疾病患者应当谨慎食用。 ## 结语 南宁的美食丰富多样，青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。无论您是南宁当地人还是来旅游的游客，都可以尝试一下这道美食。

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