虾酱川菜蒸猪肉做法

虾酱川菜蒸猪肉做法
虾酱川菜蒸猪肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,用虾酱和川菜的调料来蒸制猪肉,口感鲜美,香味浓郁。
步骤:

1. 猪肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 虾酱中含有丰富的营养成分,能够增强身体的免疫力,延缓衰老,还可以提高记忆力。将虾酱放入碗中,加入适量的葱姜蒜末、花椒和辣椒油搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉放入蒸盘中,用蒸锅蒸15分钟。
4. 在蒸猪肉的同时,调制出川菜的调料。将葱姜蒜切成末,加入盐、糖、醋、酱油、鸡精和花椒面搅拌均匀。
5. 将蒸好的猪肉取出,淋上调料,撒上葱花和香菜即可。
注意事项:

1. 蒸猪肉的时间要根据蒸锅的大小和猪肉的厚度来调整。
2. 蒸猪肉的时候,调料要调得正好,这样蒸出来的猪肉口感更佳。
虾酱川菜蒸猪肉是一道美味可口、营养丰富的中式菜肴,非常适合家庭聚餐或单位食堂。

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