酸汤白菜粉丝怎么弄好吃(酸汤炖白菜的做法)

大家好，今天小编来为大家解答酸汤白菜粉丝怎么弄好吃这个问题，酸汤炖白菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸汤炖白菜的做法
2. 粉酸汤的做法
3. 酸汤如何制作腌制的酸菜好吃
4. 酸汤白菜的做法

酸汤炖白菜的做法

食材

(主料)大白菜一个

(主料)番茄一个

(主料)瘦肉一小块

(主料)干辣椒适量

(主料)小葱适量

步骤

1.

准备好材料，瘦肉解冻，小葱，大白菜清洗干净。

2.

锅里放入水和干辣椒，小火煮热，干辣椒看个人口味放，我喜欢吃辣的，一般放3-4颗左右就很辣了，不爱吃辣的人可以适量少放，但是这道菜就是需要辣椒来提味。

3.

番茄切块放入锅中煮沸后转小火熬煮个几分钟，这个时候可以来切大白菜和其他材料。

4.

放入大白菜转大火开始煮，大白菜不要煮太久以免营养丢失，番茄用高火煮烂后可以完全保留营养在汤中，也可以使汤入味，不建议放番茄膏。

5.

等大白菜差不多缩水煮熟就可以转小火了，放入葱花和瘦肉，融合到汤里，就开大火搅拌个几十秒，关火盛起。这道菜用来泡饭真的很好吃，而且不油腻。

粉酸汤的做法

原料：蒸馒头的老面300克，清水5公斤，糯米粉100克。

做法：1、准备好所有食材，把老面碾碎后放入清水中搅匀，让老面充分溶解在清水里。

2、准备好的糯米粉也用适量清水调成稀稀的面水。

3、把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。

4、把锅里烧开以后直接倒入泡菜坛子里，冷却后加水密封好泡菜坛子，放在温暖处发酵1～2天就成白酸汤了。

酸汤如何制作腌制的酸菜好吃

材料

酸菜(酸卷心菜)300克，红椒2个，榨菜50克，猪肉片50克，葱花少许。调料精盐适量，味精1／2小匙，八角1粒，胡椒粉适量。

做法

1、将酸菜洗净切丝，挤干水分。

2、红椒洗净去子切小块。

3、猪肉洗净切片。

4、榨菜切条，入沸水锅中煮3分钟去盐分，捞出冲凉。

5、锅中加2大匙色拉油烧沸，下入葱花炒香，加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀，倒入6杯番茄汤底，加入其他所有原料煮沸后，下入调料再煮10分钟，离火即可。

酸汤白菜的做法

1.酵素泡的小米辣切段，白菜切块；

2.锅中倒入酵素养油，加姜末、白菜炒一炒，放入小米辣；

3.加一瓶盖酵素饱和盐、20ml酵素养酱油、40ml的酵素泡菜汤，搅拌均匀，即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的酸汤白菜粉丝怎么弄好吃和酸汤炖白菜的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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