广西酒席摆摊美食

(1)主题词：广西酒席摆摊美食

(2)适合人群：所有人

(3)制作流程：

(4)禁忌：

(5)详细菜谱：

(1)主题词：广西酒席摆摊美食

(2)适合人群：所有人

(3)制作流程：

(4)禁忌：

(5)详细菜谱：

1.南宁市的老友粉 老友粉是广西南宁市的特色小吃，也是南宁酒席上必不可少的美食之一。老友粉源于老友面，其口感独特，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。 制作老友粉需要以下材料： - 米粉：200克 - 猪肉末：100克 - 老友酱：3汤匙 - 辣椒粉：1汤匙 - 葱花：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 制作步骤如下：

(1)将米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使米粉充分吸收水分。

(2)将猪肉末用盐、辣椒粉和老友酱拌匀，腌制10分钟左右。

(3)热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

(4)加入葱花煸炒出香味后，倒入老友酱继续翻炒均匀。

(5)将米粉倒入锅中，翻炒均匀，使米粉和肉酱充分混合。

(6)加入适量的清水，煮至米粉熟透。

(7)起锅前加入适量的盐，搅拌均匀即可。
2. 桂林米粉 桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃，也是桂林酒席上必不可少的美食之一。 制作桂林米粉需要以下材料： - 米粉：200克 - 瘦肉末：100克 - 漓江漓江鲜：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 制作步骤如下：

(1)将米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使米粉充分吸收水分。

(2)将瘦肉末用盐、辣椒粉和漓江漓江鲜拌匀，腌制10分钟左右。

(3)热锅加入适量的食用油，放入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。

(4)加入葱花煸炒出香味后，倒入漓江漓江鲜继续翻炒均匀。

(5)将米粉倒入锅中，翻炒均匀，使米粉和肉酱充分混合。

(6)加入适量的清水，煮至米粉熟透。

(7)起锅前加入适量的盐，搅拌均匀即可。
3. 阳朔米粉 阳朔米粉是广西阳朔地区的特色小吃，也是阳朔酒席上必不可少的美食之一。 制作阳朔米粉需要以下材料： - 米粉：200克 - 猪肉馅：100克 - 桂林米粉：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 制作步骤如下：

(1)将米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使米粉充分吸收水分。

(2)将猪肉馅用盐、辣椒粉和桂林米粉拌匀，腌制10分钟左右。

(3)热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。

(4)加入葱花煸炒出香味后，倒入桂林米粉继续翻炒均匀。

(5)将米粉倒入锅中，翻炒均匀，使米粉和肉酱充分混合。

(6)加入适量的清水，煮至米粉熟透。

(7)起锅前加入适量的盐，搅拌均匀即可。
4. 柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是广西柳州地区的特色小吃，也是柳州酒席上必不可少的美食之一。 制作柳州螺蛳粉需要以下材料： - 米粉：200克 - 猪肉馅：100克 - 酸笋：适量 - 辣椒：适量 - 葱花：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 制作步骤如下：

(1)将米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使米粉充分吸收水分。

(2)将猪肉馅用盐、辣椒粉、酸笋和辣椒拌匀，腌制10分钟左右。

(3)热锅加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉馅煸炒至变色。

(4)加入葱花煸炒出香味后，倒入酸笋和辣椒继续翻炒均匀。

(5)将米粉倒入锅中，翻炒均匀，使米粉和肉酱充分混合。

(6)加入适量的清水，煮至米粉熟透。

(7)起锅前加入适量的盐，搅拌均匀即可。 以上就是关于广西酒席摆摊美食的详细菜谱以及制作流程，希望能有所帮助。

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