卢鱼怎么弄好吃？大鲈鱼的家常做法

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本文目录

1. 鲈鱼怎么吃好吃又简单粗暴
2. 大鲈鱼的家常做法
3. 鲈鱼怎么弄才好吃
4. 鲈鱼片最好吃的十种吃法

鲈鱼怎么吃好吃又简单粗暴

1/16鲈鱼去鳞和内脏洗净。然后从肚子刨开。

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2/16用剪刀把鱼尾位置的厚肉剪开。

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3/16然后在鱼身两边都划上几刀。

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4/16葱姜洗净切好。

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5/16把鲈鱼竖着放入盘中，鱼肚分开，葱段塞入鱼肚中。

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6/16姜片插入鱼身的花刀口中。

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7/16然后淋入料酒。

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8/16腌制15分钟。

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9/16·蒸锅中水烧开放入鲈鱼大火蒸制12-15分钟

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10/16炒锅倒入色拉油放入花椒炸香。

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11/16取一个小碗加入蒸鱼豉油。

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12/16再放入白糖和少许清水搅拌均匀。

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13/16炸好的花椒捞出不要

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14/16把调好的料汁浇入油中出香味

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15/16蒸好的鱼倒掉盘中的水。

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16/16爆炸好的料子浇在鱼身上即可上桌。

大鲈鱼的家常做法

清蒸大鲈鱼

主料：大鲈鱼1条（约1斤6两重）

配料：生姜1块，大蒜1棵，香葱6棵，胡萝卜半根，盐5克，料酒1两，胡椒粉5克，生抽1勺，蚝油1勺，鸡精5克，植物油25克。香菜2棵。

操作步骤：

1，鲈鱼杀好，去鳞，去内脏。

2，姜去皮切丝，大蒜切末，香葱去根，胡萝卜去皮切丝，香菜洗净。

3，把鱼装在鱼盘里，淋上料酒，抹上盐，撒上姜丝，胡椒粉，加入生抽，蚝油，鸡精，最后把香葱2根打一个结共3个香葱结摆在鱼身上，放入蒸锅蒸16分钟出锅。

4，锅中放油，油温九成热时把油倒在鱼身上即可。

鲈鱼怎么弄才好吃

1.鲈鱼洗净，将鱼骨剔除，切鱼片。

2.酸菜切丝，豆芽洗净，朝天椒切圈。

3.鱼片加入生粉抓匀。

4.锅内倒油，放姜片，把鱼头和鱼骨炒至变色。

5.锅里倒清水烧开，转小火。

6.锅里倒油，放花椒、泡椒、酸菜丝等炒香。

7.倒鱼汤里，放生抽、盐，再加料酒，加豆芽煮1分钟，下鱼片焖2分钟。

8.装盘淋上热油。

鲈鱼片最好吃的十种吃法

准备食材:

鲈鱼一斤，大蒜四瓣，小米辣2个，鸡精少许，精盐少许，生抽两勺，白醋少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的长茄子一根，将其去掉根部。然后放入清水中冲洗掉外边的泥土。然后将长茄切成圆块，然后再对半切开。

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2.盆中加入适量的清水，然后再加入白醋一勺。将处理好的茄子放入里面浸泡十分钟，这样做出来的蒸茄子不容易发黑

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