美食智

美食智是一款智能菜谱制作软件，通过它可以轻松地制作出各种美味的菜肴。下面，我们将介绍一款简单易学的菜谱——宫保鸡丁。 ## 美食智宫保鸡丁 ### 食材： - 鸡腿肉 250 克 - 干辣椒 10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 ### 制作步骤：

1.将鸡腿肉切成丁，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，花生米炸熟备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒煸炒。
5. 加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入炸好的花生米，炒匀即可。 ### 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群，特别是喜欢吃辣的人。同时，这道菜富含蛋白质和碳水化合物，对身体也有很好的营养作用。 ### 禁忌：

1.干辣椒不能多吃，以免引起口腔和胃部不适。
2. 花生米含有油脂较高，过量食用可能导致热量过剩。 ### 注意事项：

1.炒干辣椒时，一定要去掉辣椒籽，以免有辣味。
2. 炒花生米时，一定要炸透，以免有油星。 通过以上步骤，我们就可以制作出美味的宫保鸡丁了。享受美食的同时，也需要注意适量食用，保持健康的饮食习惯。

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