厚豆干怎么弄好吃(厚豆腐家常做法)

本篇文章给大家谈谈厚豆干怎么弄好吃，以及厚豆腐家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 香干蒸肉的湘菜做法
2. 厚豆腐家常做法
3. 豆腐干家常做法最正宗做法
4. 香干怎么做比较好吃

香干蒸肉的湘菜做法

柴火香干炒肉是一道非常经典的湘菜，下面是做法：所需材料：

1.瘦肉

（猪肉或牛肉）250克

2.香干

（豆腐干）100克

3.干辣椒10个

4.姜3片

5.大葱1根

6.食用油适量

7.料酒适量

8.生抽适量

9.老抽适量

10.盐适量

11.糖适量

做法步骤：

1.将瘦肉切成条状，加入适量的料酒、生抽、老抽腌制15分钟。

2.香干切成片状，干辣椒剪成段状，姜和大葱切成丝备用。

3.热锅冷油，将肉条放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

4.在同一个锅中加入适量的油，放入姜丝和干辣椒煸炒出香味。

5.加入香干煸炒，煸炒至香干表面微微变色。

6.加入炒好的肉条，加入盐、糖翻炒均匀。

7.最后加入大葱丝翻炒一下即可出锅。

炒好的柴火香干炒肉香味浓郁，口感爽脆，辣而不燥，是一道非常下饭的美味湘菜。

厚豆腐家常做法

首先准备好嫩豆腐，切成薄片备用。再准备小葱、大蒜、小米椒，切成葱花、蒜末和辣椒圈备用。接下来准备调料，将食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、蒸鱼豉油、香油和温开水混合，调匀。

接着将豆腐块放入蒸锅中，大火连续蒸5分钟。蒸好后取出豆腐，控去多余的汤汁，淋上调好的料汁，撒上蒜末、葱花和小米椒。

最后另起锅倒入半勺食用油，烧至6成热后泼在豆腐上，激发出葱蒜的香味。这道农家蒸豆腐营养美味，颜值和味道都没得说，宴客时摆上餐桌，倍有面子，客人必定赞不绝口。

豆腐干家常做法最正宗做法

原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、鸡粉、油。

做法：

1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。

2.锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。

3.加入小半勺牛肉酱

（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。

（炒得时候如果觉得太干，可以加少量的水）。

4.加入少量的酱油，糖，盐继续翻炒。

5.加入鸡粉，装盘盛出。

香干怎么做比较好吃

香干，生活中又名豆腐干，菜市场很常见的豆制品食物之一，香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质，适量食用香干可以补充钙质，预防因缺钙引起的骨质疏松，对孩子、老人的骨骼生长非常有利。香干的做法多种多样，常见的做法有凉拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黄炒香干等等，香干无论是冷拌、热炒、油炸、烤制都是很不错的美味，香干鲜香可口、营养丰富又物美价廉因此受到大众的喜爱，分享一下我在家做的蒜苗炒香干。

准备食材：香干、蒜苗

佐料：食盐、酱油、干辣椒、大蒜、小米辣

香干、蒜苗清洗干净，干辣椒切段，大蒜、小米辣切成碎丁。

香干依据个人喜爱切成薄片、蒜苗切成小段即可。

锅中加水，大火烧开后香干下锅焯水1分钟左右捞出沥干水分，焯水的做法为了除去香干的豆腥味。

起锅热油，爆香大蒜、干辣椒，香干下锅翻炒片刻，放入适量食盐、酱油一起翻炒2分钟左右，最后放入小米辣翻炒几下就可以出锅了。

美味香辣的蒜苗炒香干就可以开吃了，这样做的香干看着很有食欲吧？喜欢的赶紧动手试试吧，记得关注一下哦！

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