粤菜海鲜汤的做法

粤菜海鲜汤的做法如下：
材料：
- 鲜虾 500 克
- 猪肉末 100 克
- 鲍鱼 2 个
- 干贝 2 个
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
做法：

1. 虾去壳去头，洗净，干贝和鲍鱼用清水泡发备用。
2. 猪肉末用盐、鸡精、白胡椒粉、料酒拌匀腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
4. 加入泡发好的干贝和虾，继续煸炒至干贝香味出来。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入鲍鱼，继续煮 5 分钟，最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。
温馨提示：在煮汤时，一定要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。同时，在调味时，可以根据自己的口味适量调整。

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