炒生蚝肉怎么弄好吃(炒海蛎子肉怎么做好吃)

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本文目录

1. 炒海蛎子肉怎么做好吃
2. 生蚝炒瘦肉的家常做法
3. 生蚝炒肉片的正宗做法
4. 生蠔肉怎么弄好吃

炒海蛎子肉怎么做好吃

材料:海蛎子、大葱、白油、韭黄、盐、芝麻油、绍酒。

1、将海蛎子砸破，把肉挖出，用水洗净，再用开水一烫，捞出，沥净水分。

2、把韭黄洗净，切成段状，大葱切片状。

3、热锅放入白油烧热，加葱爆锅，接着放入海蛎子、绍酒、盐，翻炒几下。

4、放入韭黄，热翻几下，淋芝麻油，即可装盘。

生蚝炒瘦肉的家常做法

【食材】海蛎子肉250克，鸡蛋两个，大葱一颗，香菜少许，盐一茶匙，白胡椒粉少许，料酒适量。

【做法步骤】1、海蛎子肉捡掉杂质。

2.玻璃碗中放入清水，倒入盐。

3、用淡盐水将海蛎子肉快速清洗两遍。

4、捞出控水，打入两个鸡蛋。

5、加入适量的食盐。

6、一点白胡椒粉和料酒去腥。

7、再倒入适量的地瓜淀粉，将所有的食材搅拌均匀。

8、锅里加入适量的底油，放入葱段翻炒爆香。

9、倒入搅拌好的蛎子肉糊，中小火慢煎。

10、等一面定型后，再翻轻轻翻炒。加入少许的料酒。

11、出锅前撒一点香菜段就可以了。

生蚝炒肉片的正宗做法

步骤1

食材：蒜苗，五花肉，姜丝，生蚝需要清洗干净，包括边边黑色的粘液。

步骤2

五花肉炒出油。

步骤3

下姜丝，蒜苗大火爆炒。

步骤4

加入生蚝，放盐，生抽轻轻翻炒至熟。

步骤5

起锅装盘。

生蠔肉怎么弄好吃

原料：

冰岛蚝两只，金针菇20克，香菜末少许。

调料：

日本清酒、龟甲万字酱油各适量。

做法：

1、生蚝洗净，取肉。

2、金针菇搓散，洗净。

3、于蚝壳内垫上金针菇，再放上蚝肉，置于烤炉上烤至7成熟，拿出。

4、倒出蚝汁，加入清酒、万字酱油调好味道，再倒回壳中，撒上香菜末即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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