青瓜做法湘菜怎么做的

湘菜青瓜做法
配方:
- 青瓜 250 克
- 蒜末 1 小勺
- 姜末 1 小勺
- 红椒末 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将青瓜去皮、切成长条状,用盐腌制10分钟,挤出多余水分备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入蒜末、姜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的青瓜条,翻炒均匀。
4. 加入适量生抽,继续翻炒。
5. 加入适量鸡精,翻炒均匀。
6. 起锅前加入红椒末,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢清淡口味的人群。
注意事项:

1. 腌制青瓜条时,盐的用量要适量,以免过咸。
2. 炒菜时火候要适中,避免过旺或过慢。
3. 青红椒末可以根据个人口味适量添加。

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