川菜溜腰花做法家常大全

川菜溜腰花做法家常大全
川菜溜腰花是一道非常有名的川菜,它的口味独特,肉质鲜嫩,深受人们的喜爱。下面是几种常见的川菜溜腰花做法,供您参考。

1. 切腰花
将猪腰洗净,去籽,切成腰花。将腰花放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 泡辣椒
将泡辣椒切碎,备用。
3. 葱姜蒜
切好葱姜蒜,备用。
4. 炒腰花
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入泡辣椒炒香,放入腰花翻炒均匀。
5. 调味
加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀。
6. 溜腰花
将炒好的腰花放入盘子中,淋上少量的热油,用香菜点缀即可。
2. 川菜溜腰花的另一种做法
将猪腰洗净,去籽,切成腰花。将腰花放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香,放入腰花翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀。
溜腰花
将炒好的腰花放入盘子中,淋上少量的热油,用香菜点缀即可。
3. 川菜溜腰花的第三种做法
将猪腰洗净,去籽,切成腰花。将腰花放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入花椒爆香,放入腰花翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀。
溜腰花
将炒好的腰花放入盘子中,淋上少量的热油,用香菜点缀即可。
4. 川菜溜腰花的第四种做法
将猪腰洗净,去籽,切成腰花。将腰花放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香,放入腰花翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀。
溜腰花
将炒好的腰花放入盘子中,淋上少量的热油,用香菜点缀即可。
以上就是川菜溜腰花的做法家常大全,希望能够帮助到您。

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