松子鱼的做法粤菜

松子鱼是一道粤菜中的美味佳肴，以鱼肉和松子为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是松子鱼的做法：
【步骤一】准备食材

1. 鱼肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 松子备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
【步骤二】热锅冷油
将锅中油加热至八成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【步骤三】放入鱼肉块
煸炒至鱼肉块变色，加入料酒翻炒。
【步骤四】加入松子
继续翻炒，直到松子出香味，鱼肉块表面微微焦黄即可。
【步骤五】调味
加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。
【步骤六】装盘
将炒好的松子鱼盛出，撒上葱花即可。
以上就是松子鱼的做法，烹饪过程中需要注意火候和时间，以保证鱼肉的口感和色泽。希望您能够喜欢这道美味的粤菜。

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