美食扬州甜食店

扬州甜食店菜谱

(一)介绍 扬州是江苏省中部的一个历史文化名城，这里有许多美食，其中最有名的就是扬州甜食店。扬州甜食店以其独特的口味和精湛的工艺，成为了扬州的一大特色。本文将介绍一家扬州甜食店的详细菜谱，包括菜品的制作流程、适合人群以及禁忌等。

(二)菜品介绍

1.桂花糯米团 桂花糯米团是扬州甜食店的经典菜品之一。它由糯米和桂花制成，口感香甜可口。制作过程如下： 材料： - 糯米 - 桂花 - 白糖 步骤：

1.将糯米浸泡在水中约30分钟，然后沥干水分。
2. 将糯米和适量的白糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将糯米团放入蒸笼中，蒸熟后取出。
4. 将蒸熟的糯米团沾上糖浆，放入模具中，压成圆形。
5. 将模具翻过来，在糯米团上撒上一层桂花，即可取出。
2. 蜜汁花生 蜜汁花生是一道口感鲜美的甜点，由花生和蜜汁制成。制作过程如下： 材料： - 花生 - 蜂蜜 步骤：

1.将花生浸泡在水中约20分钟，然后沥干水分。
2. 将花生和适量的蜂蜜混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合好的花生放入烤箱中，烤约15分钟，直到花生表面变成金黄色。
4. 取出烤好的花生，即可食用。
3. 扬州小笼包 扬州小笼包是扬州的特色小吃之一，它由猪肉、鲜虾、瘦肉等馅料制成，口感鲜美。制作过程如下： 材料： - 猪肉馅料 - 鲜虾馅料 - 瘦肉馅料 - 面粉 - 水 步骤：

1.将猪肉馅料和鲜虾馅料混合在一起，搅拌均匀。
2. 将面粉和水混合在一起，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小剂子，搓成圆形。
4. 将小剂子擀成圆形的薄片，放入馅料，包成小笼包。
5. 将小笼包放入蒸笼中，蒸熟后取出。
4. 糖葫芦 糖葫芦是一种传统的小吃，由草莓、山楂等水果制成，口感酸甜可口。制作过程如下： 材料： - 草莓 - 山楂 - 糖浆 步骤：

1.将草莓和山楂洗净，晾干。
2. 将草莓和山楂沾上糖浆，即可食用。 以上就是扬州甜食店的详细菜谱介绍，这些菜品口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用，但需要注意禁忌。

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