芹菜拌金针菇的做法

芹菜拌金针菇的做法
【h2】
1. 食材准备
芹菜和金针菇都是常见的蔬菜,芹菜清香可口,金针菇则脆嫩爽口,两者搭配起来不仅口感丰富,还能起到清热解毒的作用。下面是食材的准备步骤:
材料:
- 芹菜 200 克
- 金针菇 200 克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 蒜末 适量
【h2】2. 清洗食材
将芹菜和金针菇分别用清水冲洗干净,去除杂质和黄叶,确保食材的干净和卫生。
【h2】3. 切菜
将芹菜和金针菇斜着切成薄片,备用。
【h2】4. 调味
将盐、鸡精、醋、生抽和辣椒油混合在一起,搅拌均匀作为调料。
【h2】5. 拌菜
将切好的芹菜和金针菇放入大碗中,倒入调料搅拌均匀,让每一根食材都被均匀地裹上调料。
【h2】6. 装盘
将拌好的芹菜和金针菇装盘,撒上蒜末和香菜末,即可享用。
【p】小贴士
- 芹菜和金针菇都含有丰富的营养物质,如维生素、矿物质和纤维素等,对人体健康有益。
- 将食材切得越小越细,口感更佳,同时也更容易入味。
- 调料的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
芹菜拌金针菇是一道非常简单又美味的菜肴,不仅口感好,还能起到清热解毒的作用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下,让自己和家人都能享受到美味和健康的滋味。

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