南京美食街通宵

南京美食街通宵详细菜谱

一、食材准备

1.羊肉：选择新鲜的羊肉，去毛去内脏，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 牛肉：选择新鲜的牛肉，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉：选择新鲜的猪肉，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
4. 青菜：选择嫩绿色的青菜，切成小段，备用。
5. 豆腐：选择豆腐，切成小块，备用。

二、制作流程

1.羊肉和牛肉加入调料，腌制10分钟。
2. 猪肉加入调料，腌制10分钟。
3. 青菜加入调料，焯水备用。
4. 豆腐加入调料，焯水备用。

三、适合人群

1.适合羊肉和牛肉的爱好者，可以增加蛋白质的摄入。
2. 适合猪肉的爱好者，可以增加饱腹感。
3. 适合青菜和豆腐的爱好者，可以增加纤维素的摄入。

四、禁忌

1.羊肉和牛肉腌制时间不宜过长，否则肉质会变得老化。
2. 猪肉腌制时间不宜过长，否则肉质会变得老化。
3. 青菜和豆腐焯水时不宜过长，否则会影响口感。 五、总结 南京美食街通宵是一道美味又健康的菜肴，适合各种人群食用。羊肉和牛肉的搭配可以增加蛋白质和饱腹感；猪肉的搭配可以增加饱腹感；青菜和豆腐的搭配可以增加纤维素和蛋白质的摄入。同时，制作过程中需要注意腌制时间和焯水时间，以保证肉质鲜嫩。

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