沙饼怎么弄好吃 枣沙饼做法

大家好，今天给各位分享沙饼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对枣沙饼做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 枣沙饼做法
2. 蹦沙饼的做法
3. 炉饼的做法
4. 绿豆沙饼是哪里

枣沙饼做法

做法:

1.500克红枣清水清洗干净，用小刀对半切开红枣，取出枣核，留下枣肉

2.枣肉放入高压锅，水与枣肉持平为宜，煮25分钟左右，趁热剥开部份枣皮

3.剥好皮的枣肉用筛网、一个不锈钢勺子用力按压过筛出枣泥。如果皮剥得干净，也可用破壁机打成泥，这样会节省时间

4.枣泥倒入不粘锅中，加入植物油，中小火略炒干水份，加入麦芽糖继续炒到堆起不往下流动，冷却后用手触摸不粘手即可

5.装入干净、消毒过的盆子，用保鲜膜贴面保存，等待冷却

蹦沙饼的做法

做法先将面粉500克，酵母4克，清水300克制成两种。再将其余4.5公斤面粉放于案板围成圈形，中间放入白糖、食臭粉、用清水溶解后，加入南乳(擦烂)、食盐、味粉、枧水混和，然后拌入面粉调制成面团。

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最后用木桶槌研成薄片长形，扫上花生油(扫油时要注意边缘的粘合处不要扫油，只可扫清水)，扫好油、水后便将薄片卷成长筒形，用刀切成4片(中间2片不要切断)，然后把4片的一端捏合成蝴蝶头，将4片向左右分成蝴蝶形。油炸时先用猛火炸至呈黄色时即用慢火，再炸至金黄色。

炉饼的做法

用料：

普通面粉适量

盐适量

水适量

植物油适量

做饭步骤：

1、面粉直接放在硅胶案板上，中间做个坑，把适量精盐放在里面；

2、一点点加水，一边用刮刀搓拌，至无干粉，用手整理成比较软的面团；

3、把面团按个坑，倒一些植物油；

4、继续揉面，类似于做面包时后油法和面，把面团揉得越柔软细腻越好；

5、揉好的面团上盖保鲜膜或者用一个盆子倒扣在上面，自然松弛半个小时以上；

6、把面团揪成大小差不多相同的五份；

7、取一份，按扁，用擀面杖擀成薄薄的大片，上面均匀涂抹植物油；

8、将薄薄的大面片从一端向另一端卷起，双手同时将面坯拉长，之后缠绕成饼状，依次做好五个饼坯；

9、起火，平底锅烧热后倒植物油，稍稍多一些，转中小火，按扁饼坯，放在平底锅里，一面烙至金黄翻过来烙另外一面；

10、全部烙完装盘上桌；

11、咸香口味，外酥里嫩的口感。

绿豆沙饼是哪里

绿豆沙饼一般是在沙饼的内部有一个有一团绿豆沙，绿豆做成的豆沙馅。

关于沙饼怎么弄好吃，枣沙饼做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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