五香螃蟹怎么弄好吃，五香梭子蟹的做法步骤

大家好，关于五香螃蟹怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五香梭子蟹的做法步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 五香梭子蟹的做法步骤
2. 香草花生怎么制做
3. 福建漳浦有什么好吃的
4. 五香熏鱼做法王刚

五香梭子蟹的做法步骤

主料

梭子蟹3只

辅料

五香粉适量

生抽2勺

糖少许

葱适量

姜1小块

蒜瓣3个

干辣椒6~8个

料酒1勺

辣椒酱1大勺

淀粉5勺

蚝油1勺

1.姜蒜洗净切碎、干辣椒洗净切段。

2.梭子蟹清洗干净后切开。

3.将梭子蟹的切口处裹上淀粉。

4.锅中放入油烧热、把梭子蟹煎至变色后盛出备用。

5.锅留底油把姜蒜、干辣椒爆香。加入辣椒酱炒出红油后加入适量的五香粉再加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。

6.放入煎好的梭子蟹翻炒几下。

7.在加半碗水加盖煮3-5分钟、至汤汁浓稠加少许糖调味后盛出。

香草花生怎么制做

主料:

花生米1包

辅料:

香叶1片

桂皮少许

八角2个

花椒3克

小茴香1勺

红皮花生仁150克

步骤:

1·准备一包盐下锅加入食材所列香料炒出香味

2·花生用清水冲洗备用。用水冲一下一是冲洗杂质，二是花生湿了才能沾上咸味。

3·湿花生下锅

4·中小火炒制

5·待到花生发出噼噼啪啪的相声的时候就关火，焖三五分钟即可。

福建漳浦有什么好吃的

1、漳浦填鸭

石榴填鸭是漳浦县的传统小吃，清朝福建漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的，既有北京烤鸭的风味，又有闽南咸水鸭的特色，肉质清甜可口，肥而不腻。此菜切开后，肉层红白相间，夹一块放入口中，松软香甜，口有余甘。

2、霞美蚝仔煎

霞美“蚝仔煎”制作考究，新鲜蚝洗净后，加上鲜鸭蛋及适量的大蒜、芹菜，拌上地瓜粉，掺入少量的鱼露、盐、味精等配料，经搅拌调匀，放入平底锅里，用猪油加热煎，铲成圆饼形状，待底层油滑皮酥，再翻过来煎至同样程度，将“蚝仔煎”上盘食用，是家家宴席待客之佳肴。

3、杜浔酥糖

杜浔酥糖又名漳浦酥糖，是漳州市的一种地方传统甜点，因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。已有百年历史，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成，采用先进生产技术，精心选料，制作精良，以其独特的酥、香、脆而闻名。营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。

4、肉圆面

在漳浦的街头巷尾都可以闻到肉圆面的清香。搅动冒着热气的肉圆面，看肉圆胖胖得不停滚动，芹菜葱油攀爬在面条上面，好不热闹，非常有食欲。

5、猪肝面线

在漳浦的早晨，到街边小店吃一碗新鲜料足的猪肝面线，无疑是最大的幸福。浓浓的大骨汤，营养又养胃；又细又长的面线，面香十足；猪肝香甜柔软，蘸上店家自制的沙茶酱，味道更是独特。

6、砂锅粥

砂锅在漳浦的街头随处可见，最受大家欢迎的自然是砂锅粥！海蛎、虾、蟹、鱼头、鳝鱼、排骨、皮蛋等等砂锅粥应有尽有，再配点油条、咸菜、花生米，冷冷的冬日来一碗砂锅粥，美味到爆！

7、五香卷

五香卷是福建漳浦的著名小吃，作为漳浦人来说在逢年过节或者有婚宴的时候，一定是在餐桌上必不可少的佳肴。主要是用豆皮加上调配好的馅料，包在一起制作而成的美食。在放到油锅里面进行油炸，炸至金黄色熟透的时候即可食用，外焦里嫩、香酥适口的口感吃起来超级香。

8、鼎边趖

鼎边趖是一道美味可口的闽南小吃，产自福建漳浦县，流行于福建、台湾等地。虽然是小小的一碗，却是芳香无比，夏天食用特别爽口。

五香熏鱼做法王刚

主料:

草鱼两条

辅料:

小葱6根

姜1小块

大料4个

桂皮1根

生抽适量

老抽适量

绍酒适量

五香粉适量

盐适量

糖1斤

步骤:

1·将草鱼宰杀洗净，去头尾后，剁成约２公分的块

2·将鱼块放入大盆中，加生抽、老抽、绍酒、葱段、姜片、五香粉，抓匀后，腌４小时以上

3·将腌好的鱼放入漏盘中，将腌鱼的盆放在漏盘之下，控干腌汁

4·取炒锅，注入大半锅的油，油温三成热时，逐个下入鱼块，以中火炸熟，捞出控油，直至把鱼块全炸完

5·还是原锅原油，待油温升至七成热时，将鱼块，逐一放入复炸，至鱼块的表面呈金黄色，捞出控油，直至把鱼块全复炸完

6·、锅内留少许底油，将葱、姜、大料、桂皮爆香，随即放入鱼块，再将腌鱼料全部倒入，视咸淡程度加入适量的盐，与全部的糖，加水，大火烧开后，改微火炖２小时即可

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