辣椒荷包蛋的做法湘菜视频

配方及做法流程

1. 配方:
- 鸡蛋 2 个
- 湘菜辣子 1 个
- 湘菜辣椒酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
2. 做法流程:
- 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
- 湘菜辣子洗净,切成小块备用。
- 将湘菜辣椒酱和生抽放入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
- 热锅凉油,放入鸡蛋液,用铲子迅速划动,煎至两面金黄。
- 将煎好的荷包蛋取出,放入湘菜辣子酱中,拌匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢辣味的人。
4. 相关事项:
- 煎荷包蛋时,锅要热透,油也要适量,以免粘锅或油过多。
- 煎荷包蛋时,不要频繁翻动,以免鸡蛋破裂或粘在锅底。
- 湘菜辣子酱中含有盐分,因此食用时应注意适量,以免摄入过量。

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