湘菜藠头做法步骤视频

湘菜藠头做法步骤视频

配方:
- 干藠头 50 克
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 葱姜蒜 适量
做法流程:

1. 将干藠头用清水浸泡 15 分钟,然后捞出沥干备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,煸炒至香味挥发。
4. 加入适量的水,放入干藠头。
5. 加入盐和鸡精,翻炒均匀。
6. 焖煮 5 分钟,待藠头变软烂。
7. 最后收汁,让藠头入味。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合高血压、心血管疾病等人群食用。
相关事项:

1. 干藠头需要用清水浸泡,去除杂质和异味。
2. 炒制时需要加入适量的料酒,去除腥味。
3. 煮藠头时需要加入适量的盐、鸡精等调味料,使藠头入味。
4. 煮藠头时需要掌握好火候,避免藠头煮烂糊掉。

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