生菜脱水怎么弄好吃又简单 生菜卷叶怎么回事

很多朋友对于生菜脱水怎么弄好吃又简单和生菜卷叶怎么回事不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒水生菜家常做法
2. 大叶生菜怎么爆炒
3. 生菜卷叶怎么回事
4. 火爆西生菜的做法

炒水生菜家常做法

用料：水生菜适量。食用油十克盐，六克花椒，五克，干辣椒五克，白糖两克。

1.把水生菜洗净，撕成块状，沥净水分

2.把干辣椒洗净，切段

3.热锅凉油，放入花椒、干辣椒，小火炒

4.放入沥净水分的水生菜

5.旺火快速翻炒

6.炒制水生菜塌秧脱水，滗出多余的水分

7.加盐、白糖调味

8.翻炒均匀，即可关火

9.出锅装盘。

大叶生菜怎么爆炒

用料:生菜2棵，蚝油适量，生抽适量，白糖少许，鸡精少许，料酒适量，蒜4瓣

1/4生菜一个，将叶子一张张剥下来洗净撕成对半

2/4调制蚝油酱料：在碗里倒入一大勺蚝油，一小勺生抽、料酒，一点点白糖和鸡精，搅拌均匀。

3/4起油锅，蒜粒爆香，倒入生菜翻炒几下断生

4/4倒入调好的蚝油酱料，翻拌几下就可以起锅了！

生菜卷叶怎么回事

高温干旱缺水

作物在生长过程中如果遇到高温

（温度持续超过35度）、干旱天气而不能及时补充水分时，叶片就会向上卷。

在生长过程中由于叶面积大，高温和强光双重作用使作物的叶片蒸腾作用加强，叶片蒸腾水分的速度大于根系的水分吸收转运的速度，这样就极易造成植株处于缺水状态，从而使叶片气孔被迫关闭，叶片表面脱水，植株下部叶片易向上卷缩。

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02通风问题

当棚内外温度相差较大时，如果突然放风，棚内外冷暖空气交换比较强烈，会造成棚内蔬菜叶片向上翻卷。在育苗期特别明显的是棚室内放风过急，室外冷空气与室内暖空气交换强烈，极易造成通风口附近的蔬菜叶片卷曲。这种因通风情况导致的向上卷叶，一般先从叶尖开始翻卷，叶片呈鸡爪状，严重时干尖带白边。

03药害问题

随着温度上升，尤其是夏季，温度都比较高，喷药时稍不注意就会发生药害，一旦药物浓度过大，发生药害，叶片表面会变色或长斑点，并且叶片也会向上卷曲。如激素类2,4-D使用不当造成的药害，会导致叶片或生长点弯曲，新生叶也不能正常的展开，叶边缘扭曲畸形，茎蔓凸起，颜色变浅。

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04施肥过量

如果作物使用肥料量过多，会导致根系土壤溶液浓度升高，使根系对水分的吸收受到阻碍，从而叶片表现出缺水现象，从而引起小叶翻转、上卷。

如在土壤中施用氮肥过多时，成熟叶片上的小叶片中肋隆起，小叶呈现反转的船底形，叶片出现上翻、上卷现象。

特别是在盐碱地区中，当土壤溶液盐浓度高时，也比较容易出现叶片向上卷曲的现象。

05缺素

当植株严重缺磷、缺钾、缺硫、缺钙、缺铜、缺一些微量元素时，都可以引起卷叶症状。这些是属于生理性卷叶，常分布于整个植株的叶片上，不伴有明脉花叶症状，常会发生在整个植株的叶片上。

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06田间管理不当

当蔬菜摘心过早或作物修剪整枝过早、过重。

蔬菜摘心过早，容易使腋芽滋生，导致蔬菜叶片中的磷酸无处输送，导致下部叶片率先老化，叶片出现卷缩。如果作物打杈过早、修剪过重，不仅会影响到地下根系的发展，限制根系的数量和质量，同时也会使地上部分生长不良，影响叶片的正常生长发育，同时诱发卷叶。

07病害

病毒病一般可通过蚜虫、粉虱等传毒昆虫传播。当植株出现病毒病时，会由上而下出现全部或部分的叶片向上弯卷，同时出现叶片褪绿、变小、皱缩、丛生等现象，严重时只有叶脉而无叶肉，多表现在心叶及上部叶片上。

叶霉病发病后期叶片会由下向上逐渐卷曲，病株下部的叶片会先发病，然后逐渐向上蔓延，使植株叶片呈黄褐色干枯，发病严重时可引起全株叶片卷曲。

火爆西生菜的做法

食材用料

生菜三棵，干辣椒两个，大蒜三瓣，鸡精适量，盐适量，生抽适量，食用油适量

做法步骤

1/5首先将生菜浸泡洗干净。

2/5生菜对半切，大蒜拍碎备用。

3/5油锅烧热，蒜末辣椒爆香。

4/5倒入生菜，大火爆炒，加入适量的鸡精，生抽和盐调味翻炒均匀即可。

5/5装盘。

OK，关于生菜脱水怎么弄好吃又简单和生菜卷叶怎么回事的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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