木瓜放胡椒盐怎么弄好吃(符氏木瓜羊肉汤做法)
各位老铁们好,相信很多人对木瓜放胡椒盐怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于木瓜放胡椒盐怎么弄好吃以及符氏木瓜羊肉汤做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
木瓜鱼肚煲汤做法
原料:木瓜30克,鱼肚300克。
配料:料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油3克,胡椒粉3克。
作法:
1.准备好所有食材,先将木瓜润透,切片;鱼肚用油发好,切3厘米的段;姜切片,葱切段。
2.将木瓜、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水500毫升,置武火烧沸。
3.再用文火烧煮25分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成,木瓜干鱼鳔煲汤做好了,开喝。
木瓜羊煲做法
食材:
木瓜1个,羊肉适量,阿胶枣适量枸杞适量,葱适量,姜7克,党参适量,料酒5克,精盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克
木瓜羊肉煲做法:
步骤1
木瓜去籽,切成块
步骤2
羊肉入锅,焯水去血水,捞出备用
步骤3
倒入骨头汤,放葱,姜,倒入羊肉,放党参,料酒去膻,适量盐,上盖熬制40分钟
步骤4
倒入木瓜,加入红枣,枸杞,煮沸加鸡精,胡椒粉,木瓜煮熟即可出锅
酱木瓜干的做法
原料
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木瓜
(3个)
盐、蚝油、生抽适量
十三香、胡椒粉、辣椒酱适量
蒜米、高度白酒适量
1/生木瓜洗净,削去青皮,对半剖开。
2/切成等份细长条,然后切成5毫米左右的长方丁,全部切好的生木瓜丁,放到一个大盆里,放上一大勺盐。
3/揉搓木瓜丁,用盐来逼出木瓜里的水分。腌三个小时左右,用水冲一下木瓜丁,将盐洗掉,然后放阳光下晾晒,待木瓜丁晒干至五六成即可。
4/玻璃瓶洗干净,晾干水分,放适量的生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、辣黄豆酱,加上切碎的蒜米和小半勺的高度白酒一起搅拌均匀。
5/将木瓜丁装入到瓶子里,淋上酱料,用筷子搅拌均匀,使每一粒木瓜丁都能沾上酱料。
6/放置几天后,让木瓜丁吸收酱料后就可以吃了。
7.美味又好吃的酱木瓜干的做法完成开吃了。
符氏木瓜羊肉汤做法
【原料】木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、味精、胡椒面各适量。
【制作】
(1)将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。
(2)将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。
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