盘粉怎么弄好吃？鹿角盘粉使用方法

大家好，关于盘粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鹿角盘粉使用方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 请问谁能告诉我汤粉要怎么做才美味呢
2. 舒俱来樱花粉可以盘出什么色
3. 鹿角盘粉使用方法
4. 东北盘酱做法

请问谁能告诉我汤粉要怎么做才美味呢

准备材料：猪肉80克、米粉2个、金针菇200克、冬菇猪肉丸6个、番茄2个、盐适量、油适量、鸡粉少许、淀粉少许、胡椒粉少许、香油少许

制作步骤：

1、米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。

2、金针菇去掉头部，清洗干净捞起。

3、番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。

4、热锅，下肥肉煸炒出油。

5、加入番茄翻炒片刻。

舒俱来樱花粉可以盘出什么色

1可以盘出浅粉色2因为舒俱来樱花粉是一种粉色调的化妆品，其中含有浅粉色的色素成分，所以可以盘出浅粉色。3此外，根据不同的肤色和眼妆搭配，舒俱来樱花粉也可以盘出其他不同的粉色调，如淡紫色、桃红色等。

鹿角盘粉使用方法

要将鹿角磨成粉的话，建议先要把鹿角切割成薄片，然后用磨或者研钵或者捻子碾碎成粉，通过筛子筛选粗细，根据你需要的粉状的粗细来筛选即可。

东北盘酱做法

酱具体上分两种，一种是盘酱，一种是大酱。

上面说的满族先人发明的，后来完善工艺，制作的酱就叫盘酱。为什么叫盘酱呢？

由于这种食物多在营盘中食用，所以，至今满族还把下酱称为“盘酱”。后来，由于文

化的融合，不光是满族人做盘酱，汉族人也有做盘酱的。只是由于个人喜好的口味不同

罢了，已不是早期的观念了。我家里原来就做盘酱。

具体的做法是：春节过后的正月里，或者二月初。人们精选上好的黄豆，用锅文火

炒熟。出锅晾凉后，用磨磨成粉，现在都用粉碎机粉碎了。然后用水活好了，做成一尺

来长，半尺来宽的长方体的酱块。做得不能太大，太大则容易伤热，太小则容易失水而

发不透。发不透则没有油儿。将来作出的酱，品质也不好，不好吃。

这里面做多少块还有讲究。闰年做单数，平年做双数。

做好后，先放在室内阴凉通风处晾至酱坯外面干燥（约三、五日），然后在酱坯外

裹以一层牛皮纸或报纸包好（防止蝇虫腐蚀、灰尘沾污等）。然后用绳子捆扎好。或挂

在房梁上，或在炕稍锅台的犄角找个热乎地方放在哪里，等待发酵。每块之间距约一寸，

人口多的人家，酱块多时可以分层摞起，但以细木条隔开，约一周时间将酱块调换位置

继续贮放如前。发到一定的程度，里面都长白毛了才好。

等到农历四月二十八。这时把发酵好了的酱块子洗刷干净。掰开成一小块一小块的。

要在太阳下暴晒，这为了消毒杀菌。这时酱块发酵好了，里面会有油泛出。这时就是准

备要下酱了。

下酱时，酱块和盐的比例，一般都是三比一，这样咸度正好。把咸盐用开水化成盐

水，这时可以放一个包着大料和花椒粒的纱布包放在开水里，溶解出来香味儿。再把酱

缸在院子里，或园子里固定好，刷洗干净。在下午四五点钟时候，先把“酱耙”洗干净，

放到缸底，倒进酱块，然后再把融化好的咸盐水倒进缸里。

这里介绍一下“酱耙”，是用杨木或者椴木做的，一个直杆比酱缸略高一点，另一

端按上一个边长十公分的正方形木板就成了。记住，一定要做成“卯榫”的，切不可用

钉子钉的，因为铁钉子在盐里会生锈。哪为什么强调一定用杨木或者椴木做的呢，因为

这两种木料本身没有异味儿。切不可用松木做，那会有松木的怪味儿，将来酱不好吃。

下好酱后，用一块白布蒙上酱缸，用绳子绑好了。白布上要订上一个红布条。据说

是为了保护酱缸里的酱不生虫，有避邪的作用。

上面再盖上一个“酱帽子”，一般都是铁皮做的圆锥形的。下酱之后三天之内不动

酱缸。为的是让酱块里充分融进盐水，将来更容易碎。三天之后开始打耙，就是打开“酱

帽子”开始用手拿着酱耙在酱缸里按一定的方向搅动酱。这是为了，让酱块充分的溶解，

融碎。同时，也会把酱块里的杂质，发酵时长的一些白毛，漂浮在上面，好用饭勺子把

那些沫子撇出来扔掉。

好了，关于盘粉怎么弄好吃和鹿角盘粉使用方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/1FzmdmEBBlne.html