山药炖猪蹄的做法大全l

【山药炖猪蹄的做法大全】

1. 猪蹄是一种营养丰富的肉类,含有丰富的胶原蛋白和蛋白质,对美容和抗衰老有着重要的作用。而山药则是一种性质平和、营养丰富的中药材,有益气养血、润肺止咳的功效。将这两种食材搭配在一起,不仅可以烹制出一道美味的佳肴,还能起到滋补身体的作用。
2. 制作山药炖猪蹄需要准备以下食材:猪蹄2个、山药1根、红枣8个、枸杞适量、姜3片、料酒适量、盐适量。
3. 先将猪蹄洗净,切成小块。然后在水中泡一会儿,去除血水和杂质。将猪蹄放入锅中,加入姜片和料酒,煮至变色后捞出备用。
4. 将山药去皮,切成小块。红枣和枸杞洗净备用。
5. 热锅凉油,加入红枣和枸杞翻炒一下。然后加入适量的水,将山药和猪蹄放入锅中,加入料酒,煮至山药软烂。
6. 最后加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
7. 山药炖猪蹄做好后,可以放在冰箱里冷藏一段时间,食用时更加方便。
【步骤】

1. 准备食材:猪蹄2个、山药1根、红枣8个、枸杞适量、姜3片、料酒适量、盐适量。
2. 将猪蹄洗净,切成小块。然后在水中泡一会儿,去除血水和杂质。将猪蹄放入锅中,加入姜片和料酒,煮至变色后捞出备用。
3. 将山药去皮,切成小块。红枣和枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油,加入红枣和枸杞翻炒一下。然后加入适量的水,将山药和猪蹄放入锅中,加入料酒,煮至山药软烂。
5. 最后加入适量的盐调味,搅拌均匀即可。
6. 做好的猪蹄和山药可以放在冰箱里冷藏一段时间,食用时更加方便。
以上就是关于山药炖猪蹄的做法大全,希望您能喜欢这道美食。

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