蛋白霜做成美食

蛋白霜美食菜谱——烤蛋白霜蛋糕 【步骤】

1.准备材料：蛋白120克，糖90克，低粉60克，香草精1/2茶匙，蛋黄2个，橄榄油或植物油30克。
2. 蛋白和糖混合在一起，打至硬性发泡。
3. 蛋黄中加入橄榄油或植物油，搅拌均匀。
4. 将低粉和香草精混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋白糊和蛋黄糊混合在一起，搅拌均匀。 6. 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。 7. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，或至表面呈金黄色。 8. 取出烤盘，将蛋糕倒扣在凉网上，完全放凉后脱模。 【适合人群】 适合所有人群，尤其是儿童和老年人。这款蛋糕低脂低糖，富含蛋白质，有助于增强肌肉和骨骼健康。 【禁忌】 由于蛋白霜含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该谨慎食用。同时，蛋白霜也比较容易过敏，对于对蛋白霜过敏的人应该避免食用。 【注意事项】

1.在混合面糊时，尽量不要过度搅拌，以免消泡。
2. 烤箱温度和时间因个人烤箱而异，建议根据自家烤箱的特点调整温度和时间。
3. 蛋糕在倒扣时要尽量完全放凉，否则会影响口感。

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