墨鱼仔的做法大全川菜

【川菜墨鱼仔的做法大全】

1. 墨鱼仔是一种海鲜,味道鲜美,营养丰富。它的做法有很多种,可以炒、煮、蒸、炸等。下面介绍一种川菜墨鱼仔的做法。
2. 将墨鱼仔去壳洗净,切成块状。将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、辣椒段煸炒出香味。
4. 放入墨鱼仔块,煸炒至表面微黄。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、白糖等调味料,继续煸炒均匀。
6. 最后加入适量清水,烧开转小火煮10分钟左右,让墨鱼仔入味。
7. 撒上葱花,即可出锅。
【温馨提示】在烹制墨鱼仔时,要掌握好火候,不要让墨鱼仔烧焦或煮糊。
以上就是川菜墨鱼仔的做法大全的介绍,希望对您有所帮助。

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