美食铛

【美食铛】详细菜谱

一、食材与配料

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜1小块
4. 大葱1根
5. 料酒1汤匙 6. 生抽2汤匙 7. 老抽1汤匙 8. 白糖1汤匙 9. 盐、胡椒粉适量 10. 食用油适量

二、制作步骤

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血沫，沥干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖继续翻炒，直到汁汁浓稠。
5. 加入大葱继续翻炒，直到大葱变软。 6. 把炒好的五花肉和大葱移到锅边，倒入鸡蛋液，待鸡蛋稍微凝固后翻炒均匀。 7. 加适量盐调味，炒匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是那些喜欢红烧肉的人。五花肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强体力、提高抵抗力。鸡蛋则是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康也有很大的帮助。

四、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃五花肉和鸡蛋。
2. 孕妇和哺乳期妇女也需要适量食用，以免增加体重。
3. 老年人和小孩也需要适量食用，以免消化不良。 五、总结 红烧肉是一道非常美味的传统中式菜肴，制作起来也比较简单。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合所有人的健康食品。不过，需要注意的是，食用时要注意搭配食材，适量食用，避免过量。

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