咖喱牛肉饭美食天下

咖喱牛肉饭是一道美味又营养的菜肴，深受人们的喜爱。下面是一份详细的咖喱牛肉饭菜谱，供您参考。 ## 咖喱牛肉饭菜谱 ### 食材 - 牛肉 200克 - 洋葱 1个 - 姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 马铃薯 2个 - 胡萝卜 1个 - 西兰花 1朵 - 西红柿 1个 - 椰浆 1罐 - 咖喱粉 2汤匙 - 香叶 2片 - 肉桂棒 1根 - 八角 2个 - 小茴香 1茶匙 - 红辣椒粉

(可根据个人口味添加) - 盐和黑胡椒适量 - 橄榄油 适量 - 米饭 适量 ### 制作流程

1.牛肉切成小块，用橄榄油煸炒至变色，加入洋葱、姜、大蒜继续煸炒至香味四溢。
2. 加入马铃薯、胡萝卜、西兰花和西红柿，翻炒至软烂。
3. 加入椰浆、咖喱粉、香叶、肉桂棒、八角和小茴香，煮开后转小火，盖上盖子焖煮10分钟。
4. 加入盐和黑胡椒，继续焖煮15-20分钟，直到牛肉和蔬菜完全煮熟。
5. 取出咖喱汁，倒入碗中。 6. 放上米饭，浇上咖喱汁即可。 ### 适合人群 咖喱牛肉饭是一道适合各个年龄段人群的美食。它富含蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力。同时，咖喱汁的辣味和香气可以刺激食欲，让人更加喜欢这道菜。 ### 禁忌 咖喱牛肉饭虽然美味，但并不是所有人都适合食用。对于咖喱粉过敏的人应该避免食用。同时，咖喱牛肉饭中的牛肉是高热量、高脂肪的食物，对于减肥和控制体重的人来说应该适量食用。 总之，咖喱牛肉饭是一道美味又营养的菜肴，但需要根据个人口味和身体状况适量食用。如果您还没有尝试过这道菜，不妨尝试一下，相信您一定会喜欢它的独特口味。

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