八仙女美食日记

八仙女美食日记

1.食材

我们需要准备以下食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 豆腐：100克 - 青菜：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量

2. 制作过程

步骤1：将猪肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、淀粉腌制15分钟。 步骤2：将鸡蛋打散，加入豆腐和青菜，搅拌均匀。 步骤3：锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。 步骤4：加入打散的鸡蛋和豆腐，继续翻炒。 步骤5：加入姜蒜，煸炒均匀。 步骤6：加入适量的酱油和糖，继续翻炒。 步骤7：加入适量的水，焖煮10分钟。 步骤8：加入青菜，继续焖煮5分钟。 步骤9：加入适量的盐，翻炒均匀。 步骤10：完成！

3. 适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、老年人、儿童等需要营养的人群。

4. 禁忌

猪肉虽然营养丰富，但是它也是高热量、高脂肪的食物，所以肥胖、血脂高的人群应该适量食用。同时，由于猪肉中含有激素，所以儿童和青少年应该避免食用过多。

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