牛肉炖芋头的做法湘菜视频

【牛肉炖芋头的做法】
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、口味独特而著称。其中,牛肉炖芋头是湘菜中一道经典的家常菜。下面是制作方法:
材料:
- 牛肉:200克
- 芋头:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 芋头去皮,洗净,切成大块备用。
2. 牛肉洗净,切成块状备用。
3. 姜切成片,蒜切碎备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入料酒,放入牛肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入芋头块,加盖炖煮5分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉,继续炖煮10分钟。
7. 最后收汁,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【总结】
牛肉炖芋头是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作方法简单,口感香辣可口,非常适合家庭聚餐。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道牛肉炖芋头的做法,相信你也会喜欢。

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